Harilik sarapuu `Katalonski`

Pähkel on suur, täidab hästi kesta, kergesti eraldatav õhukesest seemnekattest. Maitse on magus, väga aromaatne, hinnatud nii värskelt tarbimisel kui ka töötlemisel. Hilisem sort , valivad tavaliselt septembri teisel poolel. Keskmise kuni tugeva kasvujõuga sort, mis moodustab laiuva, põõsaskujulise vormi. Maksimaalne kõrgus on umbes 4–5 m ning sarnane laius, seetõttu vajab see aias või istanduses piisavalt ruumi. Võra on tihe, ümar kuni kergelt ovaalne, rohke juurevõsuga.  Lehed – suured, laiad munajad, intensiivselt rohelised, selgelt nähtava roodustikuga ja hambulise servaga. Sügisel värvuvad kollaseks, andes põõsale dekoratiivse ilme. Kataloonia sarapuu õitseb väga varakult, tavaliselt veebruaris ja märtsis, enne lehtede avanemist. Ühel põõsal esinevad nii isasõied – pikad, kollakad „urbad“, mis avanevad ja vabastavad palju õietolmu, kui emasõied – tagasihoidlikud, pungades peidus ja vaevu nähtavad. Sort ei ole isetolmlev ja viljade tekkimiseks vajab tolmuandjaid. Parimateks tolmeldajateks Katalonski sarapuu jaoks on teised sarapuusordid.  Erinevate sarapuusortide koos kasvatamine tagab parema tolmlemise ja suurema saagikuse. Katalonski sarapuu kasvab kõige paremini soojades, päikesepaistelistes ja tuule eest kaitstud kohtades. Poolvarjus annab see nõrgema saagi. Vajab viljakat, huumusrikast, mõõdukalt niisket ja vett läbilaskvat mulda, mille pH on kergelt happelisest kuni neutraalseni (6,5–7,2). Ei talu liigniisket ega rasket mulda. Hooldus piirdub kastmise ja lõikamisega. Noored taimed vajavad regulaarset kastmist. Vanemad põõsad taluvad hästi põuda, kuid viljade moodustumise ja valmimise ajal suurendab kastmine saagikust ja pähklite kvaliteeti. Sort vajab juurevõsude regulaarset eemaldamist ning krooni valgustuslõikust. Parim on kasvatada sarapuud mitme tüvena, mis hõlbustab hooldust ja saagikoristust. Katalonski sarapuu on hea külmakindlusega ja mõõduka vastupidavusega haigustele.